Sembrar zanahorias

zanahorias_huertoDecidir plantar zanahorias puede ser algo as difícil de lo esperado, esta hortaliza puede ser una de las siembras más complicadas a las que te puedas enfrentar en tu huerto en casa. Normalmente el problema radica por la preparación del terreno y la etapa de la germinación. Si este proceso no está bien organizado, tendremos problemas en el crecimiento de las zanahorias, se te quedarán demasiado pequeñas, o simplemente no tendrás una cosecha abundante.

Antes de empezar a plantar zanahorias es importante que prestemos atención al sustrato, será necesario que sea ligero y nada arcilloso, ya que necesita que no sea compacto para poder crecer y enraizarse.

Será necesario que antes de sembrar abonemos la tierra, mejor escoger una abono que sea orgánico. Esto hará que tenga los suficientes nutrientes para poder germinar adecuadamente.

zanahoriasPara una correcta germinación mantener durante 24h las semillas sumergidas en agua para su correcta hidratación. Esta semilla es de pequeña dimensión, por lo que recomiendo que se mezclen con un poco de tierra y se deje casi en la superficie del huerto urbano. Esto facilitará que crezca de manera rápida ya que tendrá menos dificultad a la hora de que le salgan las raíces a las semillas de las zanahorias.

La siembra de las zanahorias puede hacerse durante todo el año, aunque recomiendo que se haga a principios de las estaciones más estables como otoño y primavera. Necesita que el riego sea constante y la tierra esté húmeda.

Durante el proceso de cosecha deberemos ir trasplantándolas. En cuanto aparezcan la primera vez necesitan que se trasplanten a unos 3 cm de separación cada una. Para que continúen creciendo las zanahorias debemos separarlas hasta 8 cm.

Cuándo y cómo recolectar las zanahorias

La cosecha durará unos 3 o 4 meses, se necesita de un largo tiempo para que podamos recolectar la planta de la zanahoria.

Sabrás cuándo es el momento adecuado de extraer las zanahorias cuando consideres que el tamaño es el adecuado. Lo mejor es que no dejes que maduren del todo, así conseguirás un sabor más sabroso.

Lo ideal es que se recolecten con la mano y de una en una, es la mejor manera de no echar a perder la hortaliza, ya que si se usa una herramienta se puede dañar y tanto esfuerzo no habrá servido de nada.

Plantar Zanahorias: Propiedades

Las zanahorias tienen infinidad de beneficios, sobre todo destacan por la prevención de múltiples enfermedades. Yo voy a destacar los que más me han llamado la atención:
1. Su aroma ayuda a potenciar el apetito
2. Comer la zanahoria cruda fortalece las encías y los dientes.
3. Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento.
4. Ayuda a la eliminación de los cálculos renales por su alto contenido en agua.
5. Aumenta el brillo del cabello y fortalece las uñas.
6. Tiene un alto contenido en fósforo que ayuda a las mentes cansadas.
7. Mejora la leche materna favoreciendo la producción saludable.

Encontrarás múltiples recetas fáciles de cómo cocinar las zanahorias, condimentan ensaladas y sofritos, o son el principal ingrediente de cremas o purés, además, los jugos de zanahoria son usados con fines cosméticos, como por ejemplo activar la melanina y así te ayudará a ponerte moreno.

Dejo el enlace a la Receta de Tarta de Zanahoria, si has decidido plantar zanahorias en tu huerto podrás disfrutar de un delicioso dulce, sano y ecológico. ¡Pruébalo!

 

 

2338 Comentarios