Cómo Plantar Pimientos

Los pimientos son una hortaliza indispensable en nuestra nevera, y como no vamos a ver todas ls opciones de cómo plantar pimientos en casa. Hay una infinidad de tipos: rojos, verdes, amarillos, dulces, picantes… Tendrás que decidirte y escoger la clase que quieres cultivar.

Plantar pimientos es una buena opción para tu huerto, tienes varias opciones: hacerlo a través de semillas o con plantones.

Plantar pimientos paso a paso

Como siempre la opción más cómoda y fácil es usar una planta de pimientos ya algo crecida para agilizar la siembra. Además, si vas un poco tarde en la época de plantación esto te hará recuperar el tiempo perdido.

Si optas por hacerlo con semillas deberás hacerlo entre enero y marzo porque crecen muy lentamente y verás los progresos muy lentos.

Tardarán unos 2 meses en estar listos para trasplantarlos y ya te habrás plantado en los meses de primavera para trasladar tus plantas de pimientos al macetero. Los tendrás ya creciditos, con unas 5-7 hojas por planta.

Cuándo plantar pimientos
La mejor época para plantar pimientos es en primavera, es un producto que se consume durante todo el año, pero eso es debido a que se crían en invernaderos o vienen importados de otros países donde el clima es más cálido. Para conseguir los mejores pimientos para tu urbano lo mejor es plantar los pimientos en esta época, te asegurarás tener las mejores condiciones climatológicas.

Mi consejo es que en esta ocasión optes por plantones de pimientos. Hay muchas variedades de pimientos, deberás escoger entre ellos los que más te gusten o con los que suelas cocinar más. Los más comunes son los pimientos verdes italianos y los rojos del piquillo.

sembrar pimientoCómo plantar pimientos

    1. Escoger macetas de al menos unos 20 cm de hondo, de esta manera te aseguras que tenga el espacio suficiente para que la planta de pimiento crezca. En el caso que uses una mesa de cultivo deja como mínimo 40cm entre plantas.
    2. Lo ideal es ubicarlos un lugar con sol directo, pero con momentos de sombra para que la planta no sufra demasiado. No obstante, el sol debe predominar. El riego deberá ser constante y mantener humedad en la tierra para que así crezca bien. La temperatura ideal es de 15° a 19° en la época menos calurosa, cuando estén en pleno crecimiento estarán entorno a 20-25° y será ideal. Si durante las primeras noches de primavera hay aún heladas lo mejor es cubrir los pimientos con una lona o bien entrar la mesa de cultivo a una zona interior.

  1. El sustrato debe ser rico en vitaminas y estar bien abonado, lo mejor es optar por estiércol, mezclado con fibras de coco y hummus de lombriz. Necesitará extra de humedad para su floración. Lo mejor es mezclar en el riego un extra de potasio desde que aparezca la flor, con esto conseguirás que la cosecha sea más abundante.
  2. A medida que la planta crezca sera necesario que uses tutores para mantener la planta erguida. Cuando la planta de pimientos tenga una altura de medio metro ya podrás trenzarlas y sujetarla.
  3. Cuando el fruto sea grande y este madurando será interesante que lo protejas del Sol para que no adquiera un color negro por tener un exceso de sol. Si te ocurre el pimiento se verá feo, pero se puede comer igual.

Cuándo recolectar los pimientos

Podrás empezar a recolectar los primeros pimientos a principio de verano, en el mes de Julio. Segun la zona puede incluso alargarse hasta octubre, no obstante el mes de agosto es cuando se suelen coger la mayoría de cosechas de pimientos.

Propiedades del pimiento

  • ‌El consumo del pimiento rojo en crudo garantiza un alto contenido de vitamina c. Esta vitamina es ideal para prevenir en la época de resfriados.
  • También contienen vitamina A.
  • Son ricos en minerales.

Cómo Sembrar Maíz

Sembrar maíz en un huerto urbano no es del todo descabellado, pero si tendrás que tener en cuenta muchas de sus características para adaptar la huerta a la planta del maíz.
Esta planta puede alcanzar hasta casi dos metros de altura, por lo que requerirá mucho espacio para cultivarla.

Ten en cuenta que de cada tallo podrá llegar a crecer 2 o 3 mazorcas. Lo ideal sería plantarlo directamente en el suelo, no obstante vamos a ver cómo sembrar maíz en un huerto urbano.

Lo más importante es valorar el tipo de maíz más adecuado para nuestra cosecha, existen tipos de plantas de maíz de tipo miniatura, son muy ricas y sabrosas. Además, ¡Se adaptará a tu espacio!

Sembrar granos de maíz

Escoge granos de maíz que estén sanos y secos. Es importante estos dos rasgos ya que será primordial para que pueda germinar la planta. Son más recomendables seleccionar los granos que se encuentran más al centro de la mazorca porque son más sanos y fuertes, el tiempo que te tomes en determinar las semillas será el éxito de tu cosecha futura.
¿Dónde conseguir las semillas?
Lo mejor es hacerse con mazorcas orgánicas, que no hayan estado tratadas. Esto puedes conseguirlo directamente en algún granero o bien en un centro de jardinería.
Si te resulta difícil podrás usar las semillas en sobres secas (naturales y no tostadas), pero puede no cosechar ya que han sido tratadas genéticamente y por ello modificada su composición natural.

Cómo Sembrar maíz

sembrar maíz

  1. Debes escoger un lugar donde la planta de maíz tenga durante el día al menos 8 horas de sol, si pueden ser más, mucho mejor. La exposición solar debe ser directo y debe evitar que las mazorcas tengan sombras.
  2. La mejor época para plantar maíz es en los meses cálidos, en primavera sería lo ideal. De esta manera su recolección se hará a finales de verano y septiembre. Si el clima es cálido durante todo el año se podrá cultivar en cualquier mes.
  3. Hay que preparar un sustrato que drene bien ya que para cultivar maíz no es bueno tener tierras fangosas. Los suelos con abundante materia orgánica son ideales para cultivar maíz. Intenta que sea una tierra arcillosa para que mantenga la humedad pero drene el agua adecuadamente.
  4. Regula la acidez del sustrato y mantén su PH entre 6 y 7, en esto te ayudará la mezcla de materia orgánica.
  5. Prevén las plagas ya que en esta época de siembra suelen aparecer todas las plagas, estate bien atento a tu cultivo para poder prevenir. Puedes plantar ajos o albahaca, repelen los pulgones.
  6. Es ideal para plantar maíz en macetas sembrar mas de una planta, ya que se nutren de polinización. Esto quiere decir que el polen se mueve con el viento y alimenta las flores hembra. Al menos deberás plantar dos plantas de maíz.
  7. Siembra un par de semillas en un hoyo de unos 5cm de hondo. Tapa con la tierra y riega con agua. Tardará en germinar entre 10-15 días. Una vez aparezca la planta elimina la que haya tardado más en salir y deja la más temprana.
  8. Durante la germinación riega un par de veces al día, por la mañana y noche. Esto hará que la semilla rompa antes.
  9. Durante la siembre del maíz es importante tener limpia la zona de la tierra eliminando las malas hierbas y raíces. Esto será una tarea muy importante a la hora de prevenir plagas. Además, el sustrato debe estar siempre húmedo y el agua no debe quedarse estancada para evitar que las raíces se pudran.

Cómo germinar maíz

Este es un proceso muy importante para para lograr mazorcas de maíz. Para la polinización como hemos dicho antes es necesario de la flor hembra y macho, por ello es aconsejable tener más de una planta de maíz.
La flor macho suele situarse en la parte superior de la planta y es la que polinizará con su polen a la flor hembra. Esta otra flor es de un color violáceo que la encontrarás en la punta de la futura mazorca. El viento haga mover la flor macho y desde la parte superior de la planta caerá el polen sobre la hembra.
Si la mazorca no llega a ser polinizada nacerá sin su totalidad, le faltaran parte de los granos de maíz.

Cuándo recolectar el maíz

Cultivar maíz

El momento de recoger el fruto será a los 70-80 días desde su germinación. Sabrás el momento cuando la flor hembra se haya convertido de color marrón, este será el momento de coger las mazorcas.

 

 

Consejos para sembrar maíz

  • Puedes consumir el maíz fresco directamente desde el huerto a la cocina. Para una mejor conservación pon las mazorcas en la nevera, así aguantará varios días .
  • Otra manera de conservarlo es secando las mazorcas en un lugar sin humedad, colgarlas boca abajo en un lugar oscuro.
  • Durante su cosecha es importante que el sustrato nunca se seque.
  • Aconsejable recolectar el maíz por la mañana cuando el calor es más bajo.

Cómo Plantar Papas

La siembra de patata te resultará muy fácil, el hecho es que de una misma planta nacen varios tubérculos y se reproducen muy rápido. Por lo que si aún eres un principiante en la siembra de patata no te preocupes, has elegido una buena hortaliza por la que iniciarte.
La patata tiene su origen en Latinoamérica, requiere de un clima cálido y un riego abundante.

Dónde plantar las papas

Antes de plantearte cómo plantar papas es imprescindible que decidas dónde vas a ubicar tu huerto de patatas. El mejor lugar es directamente en la tierra. Si optas por plantar las papas en macetero debes escoger al menos uno que tenga de capacidad 10 litros y unos 30cm de hondo, con eso será suficiente para un buen cultivo.

Ten en cuenta que de una planta de papas saldrán muchos tubérculos, por ello debes dejar unos 40cm entre plantas. Si has decidido plantarlas en un huerto urbano usa un macetero por planta.

Cómo sembrar patatas en huerto urbano

  1. Escoge el tipo de patatas que quieras sembrar y reserva unas cuantas patatas. Ten en cuenta que por cada 1 obtendrás 10. Recomiendo que si es en un huerto urbano se reduzca esta reproducción a 1 a 5.
  2. Plantar patatasDeja al aire libre y sobre periódicos las papas que hayas escogido durante unas 6 semanas. Durante este proceso a tus tubérculos le habrán empezado a crecer raíces, de ahí le saldrá cada planta. Recomiendo que dejes unas 5 para reducir el número de patatas y que sean de tamaño pequeño, si deseas que sean grandes puedes dejar 3 bastante separadas para que luego crezcan bien.
  3. Haz un surco en la tierra de unos 15 cm de hondo, de manera que puedas sumergir la papa entera. Deja los brotes que han crecido mirando hacia arriba.
  4. Deberás regar la planta de papa asíduamente durante varios meses, alrededor de 2-3. La recolección empezará a principios de otoño. Asegúrate que durante todo el verano el sustrato drene bien y este siempre húmedo.

Cuándo plantar papas

La mejor época para una cosecha propia y de consumo inmediato es hacerlo en primavera. Por ello adelántate y selecciona tus papas en marzo para poder plantarlas en abril.

Si en tu zona tienes heladas deberás protegerlas durante ese periodo. Puedes meter la planta de la patata dentro de casa o bien cubrirlo con un invernadero.

Recolectar las papas

A dos semanas de recolectar las patatas será necesario cortar la planta. Lo mejor es cortar la planta justo por encima de las raíces y dejarlas encima de la tierra. Servirán de abono durante estos días.

En el momento de tener tu cosecha debes remover la tierra, de esta manera empezarán a aparecer tus patatas. ¡listas para cocinar!

Si quieres que las patatas no sean muy grandes deberás recolectarlas justo en el momento en que aparezcan las flores. Una vez se hayan secado puedes mover la tierra para sacarlas.

Si al sacar las patatas está la piel muy húmeda puedes dejarlas sobre la tierra 1 día, de esta manera se secarán. Que no se excedan ya que se pondrán feas y no habrá merecido la pena.

Ya tienes todos los pasos para saber cómo plantar papas en tu huerto urbano, atrévete y comparte tus plantas aquí.

Cómo Plantar Ajo

Plartar Ajo es muy buena elección, y es que es una pieza fundamental de nuestra dieta mediterránea,rara es la receta que no lleve este condimento. Y es que su sabor especial hace de una receta única. Además, es un ingrediente barato y fácil de encontrar. Si has decidido plantarlo en tu huerto debes saber que es una hortaliza muy fácil de plantar y se reproduce muy rápido, por eso será primordial que sepas almacenarlo bien para obtener una buena conservación.

Sembrar Ajo

  1. El mejor clima para los Ajos

La mejor época el año para la siembra es a mediados de la primavera. Esta planta requiere de mucho sol directo, puede crecer perfectamente en altas temperaturas. Si lo colocas en un lugar de sombra parcial no habrá  problema, pero evita que la mayor parte del tiempo sea sombrío.

2. Prepara el terreno para sembrar

Debes preparar el terreno antes de empezar a plantar los ajos. Es mejor que el sustrato sea arcilloso y drene bien el agua, interesará que no se estanque en las raíces. Abona bien la tierra, usa estiércol de caballo para darle altas propiedades que fomenten el crecimiento de los ajos.

3. Escoge un diente de ajo como semilla

Cabeza de ajo fresco
Cabeza de ajo fresco

Planta la semilla del ajo. Lo mejor es que escojas uno natural, de los que tienes en casa y usas para cocinar. El diente de ajo fresco será la mejor semilla que puedes encontrar. Seguro que alguna vez se te ha quedado durante un tiempo una cabeza de ajo en la despensa, y cuando has ido a por ella le han salido raíces. Los dientes de ajo tienen esta cualidad, le crecen las raíces. Por ello escoge un buen ajo y deposítalo en la tierra dejando un par de centímetros por debajo de la superficie.

Escoge un ajo fresco y bueno, de calidad. Esto te garantizará que tu planta será igual.

También puedes optar por ir a un vivero y comprar bulbos de ajos, échale un vistazo y escoge tu manera.

4. Siembra la semilla de ajo

Desgrana la cabeza de ajos con cuidado y presta atención a la base para que no se rompa. Si se daña esa parte la planta no crecerá. Mi consejo es que escojas aquellos que sean más grandes y deseches los pequeños, de esta manera conseguirás una planta mas grande y hermosa.

Introduce la semilla unos 3-4 cm en la tierra con la pinta del diente mirando hacia arriba. Cierra el agujero y cubre la superficie con un lecho de compost, puede ser de hojas secas y ramas que hayas recogido de otras plantas. Esto alimentará de manera orgánica el sustrato.

5. Riego durante el cultivo del Ajo

El ajo necesita de un riego abundante y constante, sobre todo en la primera etapa. A medida que crezca y te adentres en la época de verano y más calor es necesario que disminuyas el riego, de esta manera crecerá con más fuerza. Necesita de mucho calor y sol directo para crecer.

Recolectar los Ajos

cabeza ajo

El momento ideal para recolectar los Ajos es cuando los dientes se pueden separar biene. Este punto lo sabrás en el momento que las hojas se tornen amarillas incluso se sequen. En ese momento es el punto en sacar los Ajos e la tierra.

Para sacarlos cava con las manos o con ayuda de una pala alrededor de la planta. Una vez tengas el camino echo estira de las hojas para sacar el ajo.

Lava con agua para eliminar la tierra del bulbo y deja secar al sol.

Cómo almacenar la planta

trenza ajo

Una de las formas más tradicionales para almacenar esta hortaliza es elaborando una trenza de ajos con las hojas sobrantes. Al estar secas puedes trenzarlas y hacer de ello un elemento decorativo para la cocina o alacena.

También puedes hacer conserva tanto en vinagre como en aceite. Lo importante es que quede bien cerrado al vacío y lo guardes en un lugar protegido de la luz y con poca humedad. Lo mejor es guardarlo en nevera para que tenga una mejor conservación.

Y la forma tradicional y útil para la cocina es guardarlo en un recipiente de barro en la cocina. Evita meterlo en la nevera ya que se vuelve muy blando y pierde su esencia. Busca un lugar seco y tenlo a mano para condimentar tus platos en la cocina.

 

Cómo cultivar Setas de cardo

Cultivar Setas de cardo

Dentro de las variantes de las setas encontramos las Setas de cardo, una variedad que puedes cosechar en tu Huerto Urbano. Esta será te permitirá hacer platos  deliciosos y también aprender a cultivar setas de cardo en casa.

Se puede llamar de diversas maneras según la zona.  En Cataluña se la conoce como Gírgola de Panical en Cataluña y en el País Vasco Orejua, no obstante sigue siendo la misma.

Características principales de la Seta de Cardo

  • Es una seta es pequeña, el sombrero puede medir de 5 a 15mm. Es plano y los bordes se enrollan ligeramente hacia dentro como un pergamino.
  • El color puede variar según la zona en que se recolectar o la época del año. En climas más templados la podemos encontrar de color blanquecino o crudo, y en épocas de frío de tonalidades más oscuras llegando a ser marrón.
  • El sabor es muy suave y dulce, huye bastante del típico sabor a hongo que puede caracterizar a las setas.
  • Al tacto es blanda y esponjosa, y el olor es muy suave. A veces casi inapreciable.

Cómo cultivar las Setas de Cardo

Lo recomendable es comprar las balas ya hechas, esto te va asegurar que la primera vez que las plantes tu cosecha sea buena. Es la parte más delicada, y de esta manera te aseguras que la germinación ha sido correcta y crecerán ya orientadas para que en tu huerto se hagan grandes.

La Seta de Cardo debes cultivarla en interior, a poder ser en un invernadero. De esta manera podrás controlar las condiciones que necesita: humedad y luz.

Consigue una caja de puedas cubrir y controlar la luz, puede ser de cualquier material, pero sobretodo que tenga ventilación para conseguir cultivar setas de cardo correctamente.

Controla que dentro haya humedad, debe ser del 80% aproximadamente. Aunque esto pueda resultar complicado a primera vista no lo es, pero puedes ayudarte de una estación meteorológica económica que mida la humedad y temperatura, lo mejor es que no supere los 18°C.

Mantén la tierra bien húmeda, riega siempre el sustrato y no las setas para evitar que se formen hongos en las setas de cardo.

Tardarán entre 5-15 días en crecer y verse hermosas. Sabrás que es el momento de recolectarla cuando l sombrero de la Seta se aplane y antes de que empiece a curvarse demasiado.

Al recolectar arrancarlas girando encima suyo, no las cortes con un cuchillo o tijera. Arrancar las setas de cardo hará que aguanten más antes de cocinarla y no se echen a perder temprano.

Cuando recolectes la primera tanda vuelve a repetir el proceso ya que seguirán creciendo setas en el mismo lugar.

Cómo Plantar Rúcula

La Rúcula es conocida como un tipo de lechuga, aunque no es de esta familia. Plantar Rúcula  es bastante fácil y no necesita de cuidados muy exhaustivos.

¿Cuándo es la mejor época para Plantar Rúcula?

Podemos cosechar Rúcula durante cualquier época del año, esto es una gran ventaja para tener tu Huerto siempre verde. Sino sabes por qué hortaliza empezar esta es una muy buena.

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Además, tarda muy poco en germinar, normalmente entre 7-14 días ya podrás ver las primeras hojas asomar. La temperatura que necesita es cálida, entre 15-18°C. En invierno se puede conseguir colocando la cosecha en invernadero cerca de una fuente de calor, por ejemplo cerca de una ventana con sol directo o bien a un radiador o estufa. Si es así cuidado con las altas temperaturas, será necesario que lo alejes un poco.

¿Cómo sembrar Rúcula?

Debes hacer un surco en la tierra no muy hondo y colocar tus semillas en el. Cúbrelas con una capa fina de tierra. Riégalas y búscales el mejor sitio para que tengan luz y un ambiente cálido. Riégalas a diario, la tierra tiene que mantenerse siempre húmeda. Hazlo con cuidado para que no se muevan mucho de su lugar con el impacto del agua en la tierra. Para evitar esto también puedes prensar bien el sustrato justo después de haberlas plantado.

En el momento que hayan crecido unas 4-5 hojas es el momento de trasplantarlas en macetas. Escoge un grupo de 5-7 brotes y plántalos juntos. Si empieza a hacer buen tiempo durante el día es mejor sacarlas al exterior, de esta manera empezarán a acostumbrarse a las condiciones donde más tarde crecerán. Cuando sepas que las temperaturas ya no descienden de los 10°C es el momento de colocarlas fuera durante todo el día.

La Rúcula necesita un sustrato muy rico en nutrientes, un lugar que tenga luz y temperaturas cálidas. Podría sobrevivir en un sitio con semisombra. Riégala regularmente, ese será tu próximo éxito.

¿Cómo Recolectar Rúcula?

Rúcula

La Rúcula es una planta que puede ir brotando y dándote hojas para comer, pero para ello tienes que recolectarla correctamente.
Lo mejor es que en el momento que estén para recolectar las hojas las cortes no muy cerca de la tierra, lo mejor es dejar unos centímetros. De esta manera la propia planta tiene dará más hojas y podrás seguir cultivándola.

Siembra de Tomates

La Siembra de los Tomates suele hacerse en épocas de calor, en ese momento en que empiezan a subir las temperaturas y las heladas son menos frecuentes.
La especie que he escogido para la siembra es el Tomate Marmande.

¿Cuando es la Siembra de Tomates?

La mejor época para la siembra es de marzo a mayo. Si decides empezar tu huerto ahora, lo mejor es que empieces a hacer la germinación a principios de marzo.
Recuerda que para la primera etapa de la siembra de tomates y cuando empieces a germinar debes mantener un temperatura estable, debe ser cálida. Lo ideal es mantener un clima entre 18 y 23°C. Esta especie de tomates tardará en aparecer las primeras plantas unos 14-20 días.

¿Cómo sembrar los Tomates?

Siembra Tomates

Para una correcta Siembra de Tomates haz un surco de medio centímetro en la tierra y esparce las semillas. No acumules muchas semillas juntas para facilitar el crecimiento. Cubre las semillas con medio cm de tierra y presiona bien para que quede bien compacto. Coloca el invernadero en un lugar cálido. Preferiblemente en un lugar interior hasta que las heladas cesen.

Mantén las semillas siempre húmedas hasta que  germinen, que la tierra no se seque nunca. Lo ideal es humedecer la tierra regándola con cuidado, lo mejor es rociando el agua con regadera o un dispersor de agua.

Ten un especial cuidado en que la tierra no se seque nunca y que no se acumule agua en la bandeja.

Si estás usando invernadero presta atención a la tapa y retira el agua que se acumule por la condensación, deberás hacerlo diariamente.

Cuando hayan brotado las primeras hojas de tus tomateras quita la tapa. Necesitan mucha luz para crecer.

Cuando hayan brotado unas 4-5 hojas ya puedes trasplantar las tomateras en macetas. Si has optado por un invernadero grande puedes esperar a que crezcan un poco más. Cuando las temperaturas suban y las mínimas no sean de heladas es aconsejable sacar las plantas al exterior ya que deben acostumbrarse al clima.

En el momento que las tomateras se hagan grandes debes atarlas a tutores, como por ejemplo cañas, de esta manera las guiarás y servirán para aguantar el peso cuando los tomates crezcan.

Las tomateras necesitan muchos cuidados, probablemente no es una de las hortalizas más fáciles de cultivar, pero si es la reina del huerto.

Consejos para la Siembra de Tomates

Te dejo algunos consejos que te ayudarán a que sobrevivan y den unos tomates riquísimos:

  • Necesitan muchos nutrientes, para ello usa abono tanto al inicio en la germinación, como durante el cultivo.
  • Riégalas cada 2-3 semanas con sustrato seco diluido en agua. Ayudará a que crezcan las tomateras sanas y fuertes.
  • Ubícalas en un lugar muy soleado y resguardado de la lluvia.
  • No olvides regarlas con frecuencia, necesitan un riego regular. La humedad es clave.

Cómo cosechar tomates

Cultivar tus tomates

TomatesLos tomates son la hortaliza más común en cualquier huerto urbano. Es un fruto carnoso y jugoso de color rojo, con un interior lleno de semilllas. El principal motivo por el que no querrás que falte en tu mesa de cultivo es debido a que es uno de los alimentos más consumidos. Tiene multitud de usos y en la dieta mediterránea lo incluye en casi todas las elaboraciones de las recetas más fáciles y sabrosas.

La mejor época para empezar a plantar los tomates es en el mes de marzo hasta julio, principios de verano. Necesita de un clima cálido y no soporta las heladas. Como cualquier planta será importante su germinación, esta suele tardar entre 8-10 días.

Lo mejor es empezar la siembra del tomate en un semillero, o bien en maceteros pequeños. Lo mejor es que plantes la semilla entre 0,5 – 1 cm de profundidad. Riega abundantemente y con cuidado ya que la semilla está en la superfície y es fundamental que no se mueva demasiado.

tomateraUna vez que la tomatera tenga unas 4 hojas será el momento de trasplantarla a nuestro huerto urbano, al menos debe tener unos 18 cm de hondo para que la siembra del tomate sea idónea.

Esta parte es la más delicada y donde puedes dañar la planta. Ten cuidado y coge firme del tallo para sacarla del tiesto, siembra en tu cajonera del huerto y cubre de tierra hasta las primeras hojas. Después debes regar abundantemente.

La tomatera es una planta que crece en vertical y cuando empiecen a crecer los tomates pesarán. Es necesario instalar la estructura de palos llamada tutores, servirá para mantener enredada la planta y así no se venga a bajo con el peso del fruto. Es importante también para que crezcan y el sol pueda madurar los tomates. Si no la haces crecer hacia arriba la propia mata tapará los tomates y no podrás cosecharlos bien.

Será necesario hacer una poda a los dos meses de vida de la planta y siempre tendremos que hacerlo por encima de la flor, donde saldrá el tomate, para fomentar el crecimiento de la planta.

Recolecta del tomate

planta tomateraEl tomate es muy intuitivo saber cuándo tienes que recogerlo ya que su color rojo lo delata. Pero no te fies solo de eso ya que puede variar el color rojizo según el tipo de tomate que hayas decidido plantar. Por ejemplo, el tumaco es una especie que alcanza su maduración con un color verdoso-rojizo que tiende a tirar hacia el violáceo. Por lo tanto si esperamos un color rojo intenso se acabará pudriendo en la mata.

Cuidado con las plagas que pueden dañar tu cosecha, es una planta que tiende a tener distintas enfermedades. Para ello necesitarás fumigar tu tomatera y así poder combatir la mosca blanca, la oruga, los pulgones, entre otros.

Cómo plantar zanahorias


Sembrar zanahorias

zanahorias_huertoDecidir plantar zanahorias puede ser algo as difícil de lo esperado, esta hortaliza puede ser una de las siembras más complicadas a las que te puedas enfrentar en tu huerto en casa. Normalmente el problema radica por la preparación del terreno y la etapa de la germinación. Si este proceso no está bien organizado, tendremos problemas en el crecimiento de las zanahorias, se te quedarán demasiado pequeñas, o simplemente no tendrás una cosecha abundante.

Antes de empezar a plantar zanahorias es importante que prestemos atención al sustrato, será necesario que sea ligero y nada arcilloso, ya que necesita que no sea compacto para poder crecer y enraizarse.

Será necesario que antes de sembrar abonemos la tierra, mejor escoger una abono que sea orgánico. Esto hará que tenga los suficientes nutrientes para poder germinar adecuadamente.

zanahoriasPara una correcta germinación mantener durante 24h las semillas sumergidas en agua para su correcta hidratación. Esta semilla es de pequeña dimensión, por lo que recomiendo que se mezclen con un poco de tierra y se deje casi en la superficie del huerto urbano. Esto facilitará que crezca de manera rápida ya que tendrá menos dificultad a la hora de que le salgan las raíces a las semillas de las zanahorias.

La siembra de las zanahorias puede hacerse durante todo el año, aunque recomiendo que se haga a principios de las estaciones más estables como otoño y primavera. Necesita que el riego sea constante y la tierra esté húmeda.

Durante el proceso de cosecha deberemos ir trasplantándolas. En cuanto aparezcan la primera vez necesitan que se trasplanten a unos 3 cm de separación cada una. Para que continúen creciendo las zanahorias debemos separarlas hasta 8 cm.

Cuándo y cómo recolectar las zanahorias

La cosecha durará unos 3 o 4 meses, se necesita de un largo tiempo para que podamos recolectar la planta de la zanahoria.

Sabrás cuándo es el momento adecuado de extraer las zanahorias cuando consideres que el tamaño es el adecuado. Lo mejor es que no dejes que maduren del todo, así conseguirás un sabor más sabroso.

Lo ideal es que se recolecten con la mano y de una en una, es la mejor manera de no echar a perder la hortaliza, ya que si se usa una herramienta se puede dañar y tanto esfuerzo no habrá servido de nada.

Plantar Zanahorias: Propiedades

Las zanahorias tienen infinidad de beneficios, sobre todo destacan por la prevención de múltiples enfermedades. Yo voy a destacar los que más me han llamado la atención:
1. Su aroma ayuda a potenciar el apetito
2. Comer la zanahoria cruda fortalece las encías y los dientes.
3. Su alto contenido en fibra ayuda a combatir el estreñimiento.
4. Ayuda a la eliminación de los cálculos renales por su alto contenido en agua.
5. Aumenta el brillo del cabello y fortalece las uñas.
6. Tiene un alto contenido en fósforo que ayuda a las mentes cansadas.
7. Mejora la leche materna favoreciendo la producción saludable.

Encontrarás múltiples recetas fáciles de cómo cocinar las zanahorias, condimentan ensaladas y sofritos, o son el principal ingrediente de cremas o purés, además, los jugos de zanahoria son usados con fines cosméticos, como por ejemplo activar la melanina y así te ayudará a ponerte moreno.

Dejo el enlace a la Receta de Tarta de Zanahoria, si has decidido plantar zanahorias en tu huerto podrás disfrutar de un delicioso dulce, sano y ecológico. ¡Pruébalo!

 

 

Cómo cultivar las acelgas

Plantar las acelgas

las acelgasPodrás optar por plantarla en semilla o bien en tallo, la única diferencia es que si decides escoger un tallo no verás el proceso de la planta entero, pero plantar directamente un esqueje acelera el proceso de cultivo de 2 a 4 semanas, así que será más rápido y verás crecer de manera más rápida.

Si optas por sembrar con semillas deberás empezar el proceso de la germinación, es el momento en que les crecen las raíces a las semillas, necesitarás unos 7-10 días. La mejor manera de iniciar con este proceso es sumergir las semillas de las acelgas durante 24h en un vaso de agua para que la cáscara se ablande.

Posteriormente será el momento de sembrarlas en tu huerto urbano, plantarlas a una profundidad de 1 a 2 cm y mantenerlo a una temperatura de entre 25-30 ºC, recuerda mantener la tierra siempre húmeda. Recuerda que esta planta es resistente al frío, por ello es tan agradecida y perfecta para principiantes.

cultivar las acelgaRecuerda que cuando empiecen a crecer las raíces no verás el proceso ya que ocurre bajo tierra, hasta que no transcurran algunas semanas no verás aparecer la planta tras la tierra. No desesperes, en cuanto veas las primeras hojas verdes te sentirás muy orgulloso.

Mi recomendación es que identifiques cada zona de tu mesa de cultivo para recordar qué planta crecerá en cada zona, ya que semanas más tarde es muy probable que se te olvide. Las plantas en su etapa de crecimiento son todas muy parecidas, y si no estás acostumbrado no podrás distinguirlas hasta que el fruto no empiece a ser tal cual la conocemos en el supermercado.

Cómo cultivar y recolectar este vegetal

La planta de la acelga es ancha y poblada, crecerá como un ramillete y llegará a ser de unos 30 cm de alto. Para huertos urbanos en terraza mi recomendación es que cuando plantes las semillas pongas 3 o 4 en un surco y dejes unos 30 cm de separación entre sí para que no se estorben cuando crezcan.

Hasta la recolección pasarán de 3-4 meses, durante este período es importante mantener el sustrato húmedo para que la planta crezca hidratada.

Una vez la planta esté lista para consumirla deberás ir cortando hoja a hoja desde el tallo para poder recolectar las acelgas. Puede que tus primeras acelgas las puedes cortar al mes y medio de haberla plantado, córtalas a unos 10 cm del suelo, de esta manera irán creciendo más hojas y crecerá con fuerza.

Propiedades

Este vegetal es rico en fibra, por esto se suele incluir en todas las dietas. Además son una fuente principal de calcio, vitaminas A y C, Potasio y también contienen mucho hierro. Es una verdura que su principal componente es el agua, por ello pesa tanto.

Cocinar las acelgas es fácil y rápido, tan solo necesitan hervilas durante 10-15 minutos en abundante agua con sal. Una vez están tiernas la mejor receta es rehogarlas con frutos secos, ajos e incluso acompañarlas con bacon.