Batido de fresas

El batido de fresas es un delicioso postre sanísimo, aunque reconozco que para mi es la merienda perfecta. Incluye fruta y lácteos, y además llena el estómago hasta la hora de la cena.

Ingredientes

1/4 de kilo de fresas
2 Yogures naturales
Azúcar (opcional)

Elaboración batido de fresas

fresas
Paso 1: Para elaborar un buen batido de fresas empieza lavando las fresas, es importante hacerlo para retirar todo tipo de restos de sulfatos e insecticidas. Seca con un paño, cuidado porque las fresas destiñen y pueden dejarte el trapo a roales rojos.

Paso 2: Córtale las hojas verdes, si tuvieran un trozo blanco quitárselo también. Normalmente es que no han madurado lo suficiente y esa parte casi no tendrá sabor ya que está aún verde.

Paso 3: Corta las fresas por la mitad y ponlas todas en el vaso de la batidora.

Paso 4: Añadir el yoghurt en el vaso. Si has optado para esta receta por un yoghurt natural sin azúcar este es el momento para añadirle el azúcar, a tu gusto, según lo goloso que seas.

Paso 5: Tritura las frutas hasta que se mezclen y quede homogéneo. ¡Listo, ha puedes servirlo!

Mi consejo:

Siempre había usado leche para hacer el batido, y es una delicia, pero cuando lo provee con yogurt me encantó. La textura es más cremosa y llena más. ¡Pruébalo!

Si quieres que el batido de fresa no sea tan espeso y aligerarlo un poco puedes añadirle un poco de leche. Así se hará más líquido.

Te aconsejo que también lo pruebes hecho con leche, sustituye el yogurt por dos vasos de leche y así puedes decirnos cómo te gusta más.

Las fresas tienen muchas propiedades:

  • Es una fruta antioxidante y por ello evita el envejecimiento.
  • Es restringente, ayudará comerla cuando se tenga gastroenteritis.
  • También ayuda a cualquier eccema en la piel o yagas en la boca, se puedes hacer una pasta con la fresa y agua y aplicarla para aliviar el dolor.
  • Tiene alto contenido en ácido fólico, ideal para las embarazadas para evitar las malformaciones.

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