Cómo cosechar tomates

Cultivar tus tomates

TomatesLos tomates son la hortaliza más común en cualquier huerto urbano. Es un fruto carnoso y jugoso de color rojo, con un interior lleno de semilllas. El principal motivo por el que no querrás que falte en tu mesa de cultivo es debido a que es uno de los alimentos más consumidos. Tiene multitud de usos y en la dieta mediterránea lo incluye en casi todas las elaboraciones de las recetas más fáciles y sabrosas.

La mejor época para empezar a plantar los tomates es en el mes de marzo hasta julio, principios de verano. Necesita de un clima cálido y no soporta las heladas. Como cualquier planta será importante su germinación, esta suele tardar entre 8-10 días.

Lo mejor es empezar la siembra del tomate en un semillero, o bien en maceteros pequeños. Lo mejor es que plantes la semilla entre 0,5 – 1 cm de profundidad. Riega abundantemente y con cuidado ya que la semilla está en la superfície y es fundamental que no se mueva demasiado.

tomateraUna vez que la tomatera tenga unas 4 hojas será el momento de trasplantarla a nuestro huerto urbano, al menos debe tener unos 18 cm de hondo para que la siembra del tomate sea idónea.

Esta parte es la más delicada y donde puedes dañar la planta. Ten cuidado y coge firme del tallo para sacarla del tiesto, siembra en tu cajonera del huerto y cubre de tierra hasta las primeras hojas. Después debes regar abundantemente.

La tomatera es una planta que crece en vertical y cuando empiecen a crecer los tomates pesarán. Es necesario instalar la estructura de palos llamada tutores, servirá para mantener enredada la planta y así no se venga a bajo con el peso del fruto. Es importante también para que crezcan y el sol pueda madurar los tomates. Si no la haces crecer hacia arriba la propia mata tapará los tomates y no podrás cosecharlos bien.

Será necesario hacer una poda a los dos meses de vida de la planta y siempre tendremos que hacerlo por encima de la flor, donde saldrá el tomate, para fomentar el crecimiento de la planta.

Recolecta del tomate

planta tomateraEl tomate es muy intuitivo saber cuándo tienes que recogerlo ya que su color rojo lo delata. Pero no te fies solo de eso ya que puede variar el color rojizo según el tipo de tomate que hayas decidido plantar. Por ejemplo, el tumaco es una especie que alcanza su maduración con un color verdoso-rojizo que tiende a tirar hacia el violáceo. Por lo tanto si esperamos un color rojo intenso se acabará pudriendo en la mata.

Cuidado con las plagas que pueden dañar tu cosecha, es una planta que tiende a tener distintas enfermedades. Para ello necesitarás fumigar tu tomatera y así poder combatir la mosca blanca, la oruga, los pulgones, entre otros.