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Acerola – semeruco: Cuidados, descripción,cultivos y mantenimiento

6 octubre, 2020
Cuidados y cultivo de Acerola - semeruco
La planta Malpighia emarginata se cultiva ampliamente en áreas tropicales por su fruto comestible.

Malpighia emarginata o también conocida con varios nombres como acerola, semeruco, cerecita, cereza de Barbados, cereza de las Indias Occidentales y mirto de crespón silvestre es un arbusto o árbol pequeño de hoja perenne con un tronco corto y ramas extendidas.

Suele crecer unos 2-3 m de altura. Las ramas son quebradizas. Las hojas son simples ovadas-lanceoladas, opuestas y con pequeños pelos. Las flores son bisexuales con cinco pétalos rosados ​​o rojos. Las frutas son drupas de color rojo brillante, jugosas y tienen un alto contenido de vitamina C que hace que las frutas tengan un sabor agrio. Las frutas son comestibles, generalmente se comen crudas pero también se hacen en jugos, papillas, mermeladas, etc. La acerola es originaria de Sudamérica, sur de México, Venezuela, Puerto Rico, Brasil y Centroamérica. También se cultiva como adorno y para setos.

La planta acerola pueden dar fruto cuando solo tienen entre 2 y 3 años de vida, pero no siempre son de tan buena calidad como sus padres.

Características físicas

  • Forma: Arbusto de varios troncos o árbol pequeño.
  • Vida útil: hasta 40 años productivos, pero es común una disminución de la productividad después de 15-20 años.
  • Retención de hojas: Perenne pero caducifolio en sequía.
  • Tasa de crecimiento: moderada.
  • Tamaño maduro: Típicamente de 2 a 3 metros de alto y ancho, pero puede alcanzar 5 metros en su ambiente nativo.
  • Flores: Cinco pétalos de color rosa a rojo, arrugados, en forma de paleta con 10 estambres con puntas amarillas.
  • Floración: Mediados de primavera a verano. Esta planta florece a menudo en respuesta a la lluvia. Puede florecer durante varios meses con riego regular.
  • Auto-fructífero: Sí. Como ocurre con la mayoría de las plantas frutales, una segunda planta mejora la polinización.
  • Tiempo para la primera fructificación: De la semilla de 2 a 4 años.
  • Características del fruto: Redondo, 1/2 “-3/4” de ancho, ligeramente trilobulado, rojo brillante a morado, piel brillante, jugosa, pulpa de color naranja, tres semillas no comestibles. El sabor varía según la planta y puede describirse como similar a la manzana, desde dulce hasta agrio. El contenido de vitamina C es muchas veces superior al de una naranja.
  • Tiempo de maduración del fruto: 22 días. Coseche la fruta cada uno a tres días, solo cuando se oscurezca a un tono púrpura para que esté completamente maduro.
    Almacenamiento después de la cosecha: La fruta debe usarse dentro de un día a temperatura ambiente y dentro de una semana refrigerada.
  • Hojas: verdes, en forma de lanza, brillantes, con márgenes ondulados suaves. Las hojas tiernas y los tallos de las hojas tienen pequeños pelos punzantes que irritan la piel. Los árboles producen sombra moderada.
    Tallos: Quebradizos, se rompen fácilmente. La madera es dura, pesada y no inflamable a menos que esté muy seca.
  • Raíces: Sus raíces cortas y poco profundas permiten que esta planta se desarraigue fácilmente con vientos fuertes. Está sujeto a la pudrición de la raíz en suelos con mal drenaje.
  • Vida salvaje: las flores atraen abejas y mariposas. La fruta atrae aves y pequeños mamíferos. Esta planta es una planta hospedante de orugas de varias especies de mariposas.
  • Tóxico / Peligro: Hay pelos punzantes en los tallos de las hojas y en las hojas jóvenes. Se recomiendan guantes y mangas largas al manipular la planta. Comer grandes cantidades de frutas y semillas puede causar malestar gástrico en niños pequeños.
  • Origen: Sur de México y Centroamérica.
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Cultivo y usos

  • Zonas de resistencia : Los árboles jóvenes son resistentes a de 10 °C a 35 °C, mientras que los árboles maduros pueden soportar brevemente 8 °C.
  • Horas frías: ninguna.
  • Tolerante al calor: sí.
  • Tolerante a la sequía: sí.
  • Exposición al sol: pleno sol. Esta planta crece larguirucha y fructifica menos en sombra parcial.
  • Plantación: Ubique esta planta en un lugar a pleno sol en un suelo bien drenado, protegido de los fuertes vientos. Cultivar la cereza de Barbados en pares uno al lado del otro mejora la polinización. Se puede cultivar en maceta.
  • Suelo: Bien drenado, seco, contenido orgánico moderado, pH 6.6-7.5 (neutro). Esta planta es tolerante a la sal.
  • Fertilizar: Aplique un fertilizante orgánico a mediados del invierno y mediados del verano. Aplique una solución de micronutrientes cítricos a mediados del invierno. Evite los fertilizantes con alto contenido de nitrógeno porque inhiben la floración.
  • Riego (Agua): Use riego por burbujeo o riego poco profundo cada 10 días mientras fructifica; una vez al mes si no fructifica.
  • Mantillo: Aplique mantillo orgánico dentro de la línea de goteo para proteger las raíces de las altas temperaturas y reducir la evaporación. Mantenga el mantillo al menos a 8 “del tronco.
  • Cuidados en el primer año: Riegue semanalmente para establecer un sistema de raíces fuerte. Proteger de las heladas. Debe estar estacado para evitar que los vientos fuertes lo derriben.
  • Poda: esta planta tolera una poda intensa, pero las flores se desarrollan en la madera vieja y la poda reduce las flores y los frutos. Es mejor podarlo ligeramente después de que se haya recolectado la última cosecha del año.
  • Propagación: esquejes o semilla fresca. Usar esquejes de cultivares deseables es el método preferido. La semilla seca a menudo no es viable y no es fiel al padre.
  • Usos: Fruta comestible y ornamental. La fruta madura se come sin las manos o se cocina, se cuela para quitar las semillas y se usa con azúcar agregada para hacer jugo, almíbar, vino o jalea.
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Usos comestibles

Las frutas, crudas o cocidas. La fruta de color rojo brillante puede variar en sabor desde dulce a algo ácido. Además de comerse directamente, también se pueden guisar, convertir en zumos, salsas, jaleas, mermeladas, vinos o purés. Los frutos son muy ricos en vitamina C (1 – 4 g por 100 g de jugo). Se utilizan ampliamente en la preparación de comprimidos de vitaminas y otros complementos nutricionales . El jugo se agrega a otros jugos para mejorar su valor nutricional . Las plantas pueden producir de 2 a 3 cosechas de frutas al año.

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