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Cómo cultivar rábanos Daikon

26 marzo, 2020
Cómo cultivar rábanos Daikon

Cultivar rábanos es una oportunidad para poner comida en la mesa rápidamente. En Oriente, donde los rábanos son apreciados, estos se cultivan y se usan de diferentes maneras. Eso es particularmente cierto para el rábano daikon, que es muy querido por los japoneses.

Sobre el rábano Daikon

Los rábanos Daikon no se reconocen inmediatamente como rábanos si estás pensando en un globo rojo, redondo y de sabor picante para comer crudo en ensaladas. Primero, el daikon es blanco. En segundo lugar, tiene más forma de zanahoria. Tercero, puede crecer bastante grande. El sabor es suave, con solo un toque de mordedura. Finalmente, el daikon es uno de los rábanos que se pueden servir en forma cocida.

Variedades de rabanos Daikon

Además del gran rábano blanco daikon, hay varias otras variedades. No todos son nombrados.

  • El daikon chino o cantonés puede ser la forma blanca más familiar o una versión verde claro en la parte superior de la raíz.
  • El daikon coreano es de color verde pálido en la mitad superior y es más corto y ancho.
  • El rábano de sandía es fucsia por dentro y verde por fuera.
rábanos daikon en crecimiento
rábanos daikon en crecimiento

Sembrando semillas de rabano Daikon

Como a todos los rábanos, el daikon le gustan las temperaturas bajas, aunque la variedad china puede tolerar temperaturas más altas. Se puede sembrar en primavera o principios de otoño. En la primavera se debe sembrar de cuatro a seis semanas antes de la última fecha de frió. Plante semillas de aproximadamente ½ a una pulgada de profundidad. Plante un poco más profundo a medida que el clima se vuelve más cálido.

Suelo para rábanos Daikon

Como a todos los rábanos, al daikon le gusta el suelo con mucho fósforo y no demasiado nitrógeno. Use estiércol envejecido, mantillo de hojas o compost para agregar humus más harina de huesos o fosfato de roca. Si crece para comer, es mejor usar tierra suelta y friable para que las raíces tengan espacio para crecer. Su suelo debe tener al menos 20 pulgadas de profundidad para que crezca completa la raíz. Para mejorar el suelo, la textura del suelo es menos importante.

cultivo de rábano Daikon
cultivo de rábano Daikon

Cultivo de rábano Daikon para mejorar el suelo

Puede aprovechar la raíz gruesa y larga del daikon si tiene suelo de arcilla pesada o tierra compactada. Déjalos crecer hasta mucho más allá de la etapa de comer. Serán demasiado resistentes para la alimentación humana, aunque les gusten las gallinas y los animales de granja. Sin embargo, dejarán agujeros y “espacio para respirar” en el área donde crecieron, lo que mejora el suelo.

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Este artículo fue actualizado por última vez el marzo 31st, 2020 - 05:40 am

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