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¿Cómo saber si una papaya está madura y lista para la cosecha?

14 enero, 2020
La papaya es una fruta tropical que es saludable y dulce, pero saber cómo saber si una está madura puede ser un desafío.

La papaya (Carica papaya L.) adecuada para climas más cálidos, no funciona bien en condiciones de heladas. Tampoco tolera el anegamiento, la sombra o los vientos fuertes. Nativamente, las papayas crecen en América Central y del Sur.

Ya sea que tengas tu propio árbol de papaya o quieras comprarla en el mercado es normal que te preguntes si la papaya esta totalmente madura , lista para alcanzar su máximo y sabroso potencial dulce. Las papayas pueden consumirse tanto verdes como maduras, en este articulo te enseñaremos como saber cuando la papaya esta madura y lista para la cosecha con solo viendo su apariencia y tocando su superficie.

Cómo saber si una papaya está madura

  1. Una papaya madura comenzará como una fruta verde y se volverá amarilla cerca del final de la maduración. Las papayas doradas son principalmente amarillas cuando maduran.
  2. Si puede aplicar presión a la papaya con el dedo y le da, significa que está suave y probablemente madura.
  3. Asegúrese de mirar las papayas para ver si están demasiado maduras. Una papaya demasiado madura puede tener manchas o grandes moretones oscuros. Si tiene un olor desagradable o fermentado, puede estar muy madura llegando casi a la pudrición. Pueden aparecer algunos puntos negros cuando está muy maduro y no indican ningún problema con la fruta.
¿Como saber cuando una papaya esta madura?
La papaya cuando esta madura tiene un color amarillo casi en su totalidad , con solo presionar su dedo sobre la papaya y se hunde significa que esta lista para usar o cosechar

Cómo saber si una papaya está madura en tres pasos

Si tiene la suerte de estar cerca de un árbol que está dejando caer papayas maduras o si necesita planear con unos días de anticipación, puede saber si una papaya está en la máxima perfección al verificar tres indicadores:

  1. Color: alrededor del 80 por ciento de la fruta debe ser amarilla cuando una papaya está madura.
  2. Superficie: cuando ejerce una presión suave en la superficie, la papaya está madura si se hunde un poco.
  3. Hematomas: busca manchas y hematomas, y elige una papaya con piel suave y lisa. Algunas manchas oscuras están bien, y comienzan a aparecer cuando la papaya está muy madura.

Como madurar papayas verdes

Si a cosechado o comprado una papaya verdad y la quiere madurar puede seguir estos simples pasos:

  • Colocar papayas verdes en una bolsa de papel. Revíselos diariamente (aproximadamente 2 a 3 días) y retírelos de la bolsa una vez que la piel esté de color amarillo.
  • También puede evitar que las papayas maduren demasiado poniéndolas en una bolsa con cierre hermético y colocándolas en el refrigerador.
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Advertencia

Es importante asegurarse de que la fruta esté madura antes de comerla debido a las enzimas que contiene. La papaína puede ser un alérgeno potencial, y una mayor cantidad de esta se encuentra en la fruta verde. Simplemente eche un vistazo al color de las papayas doradas y sienta que la carne le permitirá saber si están listas o no para comer.

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Este artículo fue actualizado por última vez el febrero 4th, 2020 - 04:49 am

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