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Construya un “Walipini” de invernadero subterráneo y produzca alimentos durante todo el año

16 noviembre, 2019

Cultivar su propia comida no es difícil en el verano, pero la agricultura en el invierno es mucho más complicada. Se hace infinitamente más fácil cuando tienes un espacio aislado de los elementos.

Los granjeros, los agricultores y los jardineros a menudo usan varios métodos para extender la temporada de crecimiento, especialmente en climas más fríos.

El Walipini … ¿que es?

Una alternativa mucho más asequible y efectiva a un invernadero estándar es el walipini Esta extraña palabra proviene de una palabra india aymara para “lugar de calidez”. También se conocen como un invernadero subterráneo o un invernadero de pozo.

Un walipini es un invernadero subterráneo con una cubierta transparente (generalmente de plástico, pero puede usar vidrio o incluso ventanas recicladas) que se mantiene caliente al absorber pasivamente el calor del sol y absorber la energía térmica de la tierra.

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Estos invernaderos subterráneos se crearon por primera vez hace más de 20 años para las regiones montañosas frías de América del Sur para mantener la producción de alimentos durante todo el año, incluso en los climas más fríos, pero los campesinos y los jardineros están adoptando Walipini.

Diseño de un Walipini

La técnica walipini ha sido utilizada por muchas organizaciones en todo el mundo. El Instituto Benson , un programa mundial de seguridad alimentaria y su equipo de voluntarios construyeron un enorme walipini de 74 pies por 20 pies en La Paz, Bolivia, para alimentar a toda una comunidad. ¿El costo total? Alrededor de $ 300. Publicaron un manual de bricolaje ahora difícil de encontrar   sobre cómo construir uno usted mismo.

Explica:

El Walipini, en términos más simples, es un agujero rectangular en el suelo de 6 a 8 pies de profundidad cubierto por láminas de plástico. El área más larga del rectángulo se enfrenta al sol de invierno, al norte en el hemisferio sur y al sur en el hemisferio norte. Una pared gruesa de tierra apisonada en la parte posterior del edificio y una pared mucho más baja en la parte delantera proporcionan el ángulo necesario para el techo de láminas de plástico. Este techo sella el agujero, proporciona un espacio aéreo aislante entre las dos capas de plástico (una lámina en la parte superior y otra en la parte inferior del techo / postes) y permite que los rayos del sol penetren creando un ambiente cálido y estable para el crecimiento de las plantas.

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El Seasons Unity Project, con sede en Minneapolis,  también construye walipini en lugares con temperaturas superficiales tan bajas como -10 grados Fahrenheit, a solo cuatro pies bajo el nivel del suelo.

Por supuesto, muchos climas son demasiado duros para cultivar vegetales, frutas y hierbas saludables durante todo el año. En lugar de detenerse ante el desafío u obstáculo aparente … [walipini’s] le permite a su cuidador cosechar, almacenar y entregar energía sin generación o requerimiento de energía externa o entrada de energía activa.

Videos de Walipini

Este video de 4 minutos presenta a un agricultor de la comunidad Comanche en Bolivia mientras explica cómo un walipini ayuda a cultivar para su comunidad incluso durante el duro invierno.

Es un nuevo sistema para nosotros. Podemos rescatar el calor, y con ese calor podemos hacer una buena producción y también ahorramos agua. Con un walipini … podemos producir no solo forraje (para animales), podemos producir alimentos para todas las personas que viven aquí.

Este video cubre los conceptos básicos de qué es un walipini, cómo construir uno y puede ver la idea general del diseño de walipini. Este es un gran video para principiantes de Walipini para ver primero y sirve como una buena introducción para los más técnicos a continuación.

Aquí está este video de febrero de 2017, podemos ver un walipini en acción, lleno de pisos de semillas para la cosecha de este año.

¿Pero qué tan bien funcionan realmente los walipini? ¿Qué tal dos años a partir de ahora? ¿Qué tal cinco años a partir de ahora?

Aquí tenemos un walipini después de cuatro años de producción, con varias modificaciones a lo largo del tiempo que han mejorado enormemente su capacidad de almacenamiento de calor.

Y finalmente aquí hay otro walipini, este después de cinco años de uso constante.

Para aquellos que buscan un análisis más técnico desde un punto de vista científico, miren este video lleno de análisis de datos y cifras termodinámicas.

Como puede ver en estos videos, el Walipini es un diseño popular que sigue un plan simple. Puede ser muy técnico con él, como en el último video, o extremadamente simple y simplemente cavar un hoyo, pero en esencia su objetivo es atrapar el calor bajo tierra durante una temporada de cultivo durante todo el año.

Un walipini no es solo para regiones montañosas, también es ideal para lugares que se parecen más a su patio trasero, como el clima muy plano y moderado de los Países Bajos. El proyecto Creative Garden Wageningen (Jardín creativo wageningen) está trabajando en un walipini que han llamado apropiadamente el Invernadero hundido.

Sorprendentemente, la viga interior de la estructura es un sauce vivo. La cubierta del techo fue hecha con plástico de vertedero donado. Planean cultivar cultivos de clima cálido como limones, fresas, pimientos y una variedad de frijoles y hierbas durante todo el año.

Espera … es un invernadero … ¿subterráneo?

Sí. Seguro que lo es. Pero, ¿por qué construir un invernadero, un refugio cuyo uso principal es atrapar el sol bajo tierra?

En primer lugar, los invernaderos subterráneos y de Walipini en general no están completamente construidos bajo el suelo como su nombre lo indica, sino que se construyen como un cobertizo en un área excavada o se construyen sobre un pozo abierto donde se realiza la jardinería real.

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Típicamente, Walipini utiliza una pared de tierra comprimida en un lado del edificio y una pared más corta en el otro lado. Esto forma un ángulo para un techo de láminas de plástico que capta los rayos del sol para crear la temperatura ideal para el crecimiento de las plantas.

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Ok, entonces, ¿por qué pasar por la molestia de poner un invernadero parcialmente en el suelo o sobre un pozo excavado? Termodinámica simple gracias a las propiedades de aislamiento de toda esa suciedad, por eso. Al excavar solo seis a ocho pies debajo de la tierra, los productores pueden aprovechar la constante térmica de la Tierra.

La temperatura un pie debajo de la superficie es bastante constante y con el calor adicional que proviene del sol, es un buen lugar para cultivar. Walipini puede alcanzar 120F en el interior cuando las temperaturas exteriores están en los años 20. Pero si se encuentra en un clima especialmente frío, es posible que deba agregar algo de almacenamiento de calor adicional para que el calor dure toda la noche, como cubrir el interior de su walipini con piedra, tambores negros llenos de agua, bolsas de rocas de lava o cualquier material denso capaz de almacenar calor.

Se requiere mucha energía térmica para cambiar la temperatura de los materiales de alta densidad como el agua, el concreto y los ladrillos para que actúen como una batería solar, almacenando calor durante el día y liberando ese calor por la noche para mantener calientes los cultivos.

Por estos motivos, los walipini suelen tener un tamaño de al menos 8 ‘por 12’ para mantener una cantidad de calor utilizable, pero la mayoría se construyen mucho más grandes. Cuanto más grande, mejor cuando se trata de almacenamiento de calor.

Otros beneficios de un invernadero subterráneo Walipini

Otro beneficio de un walipini es el mantenimiento mínimo. Como son en su mayoría subterráneos, solo un techo en ángulo está expuesto a los elementos. Esto hace que sea mucho más fácil de mantener y es más barato reemplazar todo el plástico en unos pocos años.

Si bien el costo de cavar un pozo para un invernadero subterráneo puede ser alto si tiene que contratar a alguien o alquilar maquinaria pesada, ya que la estructura real de estos invernaderos subterráneos puede construirse utilizando árboles cortados y árboles jóvenes, los costos pueden mantenerse al mínimo. Si tiene un tractor o una retroexcavadora, o alternativamente mucha gente para ayudar y / o terreno blando, sus únicos costos pueden ser una caja de tornillos y plástico de invernadero.

Planificación de su invernadero Walipini Pit

La belleza del walipini es su diseño simple pero efectivo que puede ser construido por cualquier persona con un pequeño presupuesto y algunos fines de semana gratuitos.

Haz tu propio Walipini

Si bien el mantenimiento de Walipini requiere un esfuerzo mínimo, es importante ser minucioso con su planificación y diseño iniciales, o fracasarán por completo. Impermeabilizar, drenar y ventilar adecuadamente un invernadero subterráneo es extremadamente importante y un tema enorme en sí mismo demasiado grande para detallarlo en esta publicación.

Además, debe construir un wailpini al menos de cinco a ocho pies sobre la capa freática, de lo contrario se inundará. En términos generales, Walipini’s debe construirse en terreno elevado y deberá proporcionar un drenaje excelente alrededor del perímetro para mantener el agua afuera. No puedes construir un pozo en un área baja y esperar que permanezca seco, así que elige un lugar en terreno alto o espera una batalla constante con las inundaciones.

Dado que el aire frío se hunde hacia abajo, su diseño debe incluir una entrada que sea un poco más profunda bajo tierra que el piso de cultivo si es posible para evitar que salga aire caliente de la estructura.

Al igual que cualquier invernadero, su walipini debe extenderse más hacia el este y el oeste y ser más corto en el lado norte y sur para maximizar la exposición solar.

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Incluso se pueden incorporar canaletas en el techo para recoger agua de lluvia.

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